750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Menus Propos

Badge Chef Simon

Menus Propos
Menus Propos
Archives
Newsletter
28 juin 2006

Aurillac!

Mr. Menus Propos (prince consort ou qu'on sort...) et moi-même sommes allés à la rencontre des bloggeuses à Aurillac. Nous avons profité d'une visite à des copains : Sylvain et Françoise (merci!) pour découvrir les Européennes du Goût! Quelle manifestation et quelle fête! Un petit bémol : les kilomètres. Heureusement, à l'aller, deux étapes : l'une à Saint-Etienne chez Nouvelle ou plutôt l'annexe et au Puy en Velay pour le goûter.
Epicerie Cuisine est le nom de cette cantine chic ouverte juste à côté du restaurant de et par Stéphane Laurier. Découvrons les lieux

st_etienne___aurillac___le_puy_001

st_etienne___aurillac___le_puy_003

st_etienne___aurillac___le_puy_002

 

 

et ce que nous avons mangé, nous n'avons pris que 2 plats

st_etienne___aurillac___le_puy_009

st_etienne___aurillac___le_puy_010

st_etienne___aurillac___le_puy_012

Le chocolat Weiss : une institution à Saint-Etienne.

Rien à dire sur le prix, mais si j'ai une critique à faire, ça manque de saveurs et la crème anglaise, trop liquide à mon goût, est allégée : manque de jaunes d'oeufs et le lait doit être demi-écrémé.

st_etienne___aurillac___le_puy_0171

st_etienne___aurillac___le_puy_006

st_etienne___aurillac___le_puy_007

Ce jeune chef s'occupe aussi du Restaurant du Musée (le musée d'Art Moderne).

les adresses :

NOUVELLE                                     EPICERIE CUISINE                        

30 rue Saint-Jean                           Square Massenet                                     

42000 SAINT ETIENNE                     42000 SAINT ETIENNE                  

04 77 32 32 60                               04 77 21 05 87 

 

RESTAURANT DU MUSEE

La Terrasse

42270 SAINT PRIEST EN JAREZ - 04 77 79 24 52

* La déco et les meubles : Madame Agnès Laurier - DECAL -

                     

Nous reprenons la route pour le Puy en Velay que nous n'avons pas revu depuis au moins 18 ans.                  Première remarque : elle n'a pas vraiment changé. Peut-être le centre-ville semble plus animé...

St-Etienne - Aurillac - Le Puy 035

Le Puy-Aurillac : la route est longue, longue, nous avons pris par St-Flour : erreur!

Samedi : visite des Européennes du Goût et retrouvailles des bloggeuses. Il fait beau, chaud, la manifestation se déroule le long de la Jordane (cours d'eau d'Aurillac) sous de grands arbres qui vont nous permettre de déjeûner au frais.

les_europ_ennes_du_go_t___aurillac_w.e._23.25.06.06_003

les_europ_ennes_du_go_t___aurillac_w.e._23.25.06.06_0091les_europ_ennes_du_go_t___aurillac_w.e._23.25.06.06_010

les_europ_ennes_du_go_t___aurillac_w.e._23.25.06.06_0121les_europ_ennes_du_go_t___aurillac_w.e._23.25.06.06_022
les_europ_ennes_du_go_t___aurillac_w.e._23.25.06.06_016les_europ_ennes_du_go_t___aurillac_w.e._23.25.06.06_024

L'après-midi, j'assiste et je participe au Forum des Bloggeuses animé par Eric Roux, de mains de maître.  Autour de la table il y a : Ségolène, Mercotte, Aude, Fred, Claire, Anne, Patriiiiick, Anne. Que du beau monde!

Plus tard, Claire fait sa prestation sous chapiteau et là je fais la connaissance de Kisine (Pascale) ainsi qu'Anne Cé et son amie Gaelle.

st_etienne___aurillac___le_puy_028st_etienne___aurillac___le_puy_029

L'après-midi s'achève, l'orage gronde, il faut se quitter...

Dimanche matin, retour sur Grenoble, nous nous arrêtons à nouveau au Puy et déjeûnons chez Tournayre.

st_etienne___aurillac___le_puy_034                                                                              Ce restaurant est tenu par Eric et Ludivine Tournayre dans un cadre du XVIème.

st_etienne___aurillac___le_puy_040 

st_etienne___aurillac___le_puy_037

Mise en bouche : soupe de melon à la menthe

Le menu met en avant quelques produits du terroir :

st_etienne___aurillac___le_puy_041

 

Salade de lentilles - cailles

st_etienne___aurillac___le_puy_045

mignon de porc jus de pruneaux - écrasé de pommes de terre - mini chou farci

st_etienne___aurillac___le_puy_043

filet de ? - sauce aux moules

fromages secs (belle table roulante de fromages) ou fromage frais

st_etienne___aurillac___le_puy_048

st_etienne___aurillac___le_puy_046

mousse glacée à la verveine Pagès - mignardises

Le prix ? 21 €

Restaurant Tournayre

12 rue Chènebouterie - 43000 - Le Puy en Velay - Tel : 04 71 09 58 94 -

Requinqués, nous reprenons la route et là, nouvelle erreur, nous prenons direction Valence. Sans fin c'te route et brassouille : beaucoup de virages... Certes les paysages sont beaux, mais...

Sacré week-end!

 

 

 

Commentaires
J
Merci de nous avoir fait profiter de ce week-end. c'est un reportage complet, vivant et chaleureux et, vu de Paris, de vraies vacances.
Répondre
C
Et bien j'en connais qui ont du se régaler!!! Ce devait être une belle aventure!
Répondre
L
Chouette ton reportage Mireille, depuis ce matin, je butine de billet en billet, sur le thème Aurillac...que c'est agréable de vous suivre à la trace, vous les globbers globe-trotters, et quel trajet! <br /> Beau tracé de route, ma foi.<br /> Merci pour ce compte-rendu très sympa et ces adresses super-méga-miam!
Répondre
A
Quel week-end! Tu me fais envie! Tu as de la chance que Monsieur Menus propos t'accompagne parce que moi, Cher Mari, m'aurait laisser y aller toute seule et aurait raté de belles occasions de se régaler... C'est vrai que la route ça a du etre un peu dur!!!!
Répondre
G
Quel Week-end! c'était bien courageux de faire cette route, même si les étapes avaient bonne table.
Répondre