04 janv. 2006

Après les agapes, un plat qui réchauffe

Des pieds et paquets : spécialité provençale. Profitant de notre séjour dans le "midi" et ayant trouvé un boucher qui en fabriquait, j'ai décidé de préparer des pieds et paquets, plat parfumé qui mijote, mijote... Il faut même prévoir un bon pain de campagne pour pouvoir bien "saucer" l'assiette. A déguster avec un             année 2003! Huuum, un bonheur.Vous me direz mais pourquoi un blanc, parce que les pieds et ... ont cuit dans du vin blanc. La recette : un petit peu au pif, car je... [Lire la suite]
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