Et rond, et rond le gros potiron!

Sur l'air de "et ron, ron petit patapon"! Depuis quelques temps, je gardais (mais pas sous le coude) un gros potiron en décoration de la taille de ceux-là

Gentiment je demande à la force masculine de la maison, de découper et de peler la bêêête! Chose faite, j'emprunte une recette de Mercotte que vous pouvez aller voir ici et je la nomme "mousse de potiron".

La recette : 400 g de potiron cuit avec un peu d'eau dans la casserole - 12 cl de crème fraîche liquide - 3 oeufs - 1/2 c à c de muscade râpé - sel - poivre -

Bien égoutter le potiron, le mixer avec les autres ingrédients. Prendre des moules en aluminium jetables, les beurrer. Verser le mélange dans chacun - Cuire au bain-marie four 200° ( th. 6-7) 30 min. (piquer une aiguille à l'intérieur pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir sèche).

Sauce d'accompagnement : du potiron mixé avec de la crème liquide bien assaisonné. Servir en accompagnement d'un filet mignon rôti avec oignons rouges, ail, laurier.

Bon appétiiiit!

mousse_de_potiron

Comments

[colette]

Une très bonne idée ,moi qui cuisine souvent du potiron

[kisine]

super ta recette !

[pocah]

Il était une bergère
Et ron et ron petit patapon
Il était une bergère
Qui gardait ses moutons
Ron ron

Et il était une super blogueuse-seuuu
Et ron et ron petit patapon
Il était une super blogueuse-seuuu
Qui cuisinait de merveilleux potirons
Ron ron

[mercotte]

Commme elle est belle ta sauce au potiron dis donc !!

[AnneE]

et ron, ron petit patapon

et ba ya rien dans mon assiette

elle fonctionne pas ta formule magique

j'ai toujours aussi faim et je n'ose regarder de nouveau la photo.