21 sept. 2005
tarte aux quetsches
Tour au marché où une dame n'avait pratiquement que des quetsches. Je goûte : huumm!
Heureusement j'ai une pâte brisée sucrée préparée la veille aussi je dénoyaute mes prunes
J'étale ma pâte, je la mets au fond du moule en la piquant à la fourchette,
je répands la valeur d'une à deux cuillères à soupe de poudre d'amandes, je place les demi-quetsches
je saupoudre de sucre roux et j'enfourne à four préchauffé à 220° (th. 7) pour 35 min (vérifier la couleur)
Je laisse refroidir et je saupoudre de sucre glace.
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