25 août 2005

Mon clafoutis aux courgettes

Que faire de deux pauvres courgettes bien rangées dans le réfrigérateur ? J'ai :     aussi je vais faire MON clafoutis aux courgettes. J'écris mon, parce qu'il y a quelques années, inspirée par le clafoutis aux cerises du Thermomix, j'ai voulu l'interprêter en version salée. Ingrédients : 2 courgettes - 4O g de beurre ramolli - 1/4l lait - 6O g de farine - 3 oeufs - sel - poivre - 5O g de parmesan râpé - basilic -Beurrer un plat à gratin. Râper les courgettes (gros trous) au dessus du plat : elles sont lavées,... [Lire la suite]
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