TOP 10 2016

tourte au confit de canard, foie gras, etc... lotte aux petits légumes ou waterzoï fontaine de tomme de Savoie pavlova aux fraises mousse de petits pois au wasabi pâte à tartiner au sirop d'érable et aux noix de pécan le Centenaire ou Paris Saint-Tropez mini choux Paris-Brest gelée passion-ganache montée ivoire-fruit de la passion éclairs au lemon-curd et meringue italienne top 10 2016